ピリ辛スパムの小さなキンパ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
塩気のあるスパムとピリ辛の青唐辛子ソースが絶妙にマッチした、やみつきになる小さなキンパです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- キンパ用の海苔2枚
- スパム100g
- 卵2個
- ごま油大さじ1
- 塩1つまみ
- 醤油大さじ1
- オリゴ糖大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 青唐辛子3個
作り方
工程 0
スパムは細長い棒状に切り、フライパンでこんがりと焼きます。青唐辛子は細かく刻んでおきます。
使うもの：青唐辛子 3個スパム 100g
工程 一
フライパンに醤油大さじ1、オリゴ糖大さじ1、料理酒大さじ1、刻んだ青唐辛子を入れ、ソースがとろりとするまで煮詰めてタレを作ります。
使うもの：青唐辛子 3個
工程 二
卵はよく溶きほぐし、塩ひとつまみを加えてフライパンで薄く焼き、長く切ります。
使うもの：卵 2個
工程 三
ご飯にごま油大さじ1を加えてよく混ぜ、下味をつけます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 四
キンパ用の海苔を適当な大きさに切り、ご飯を薄く広げ、焼いたスパム、卵、青唐辛子のタレをのせて巻き、完成です。
使うもの：キンパ用の海苔 2枚青唐辛子 3個スパム 100gご飯 1杯卵 2個
【補足】
青唐辛子を刻む際に種を取り除くと、よりすっきりとした辛さを楽しめます。小さなキンパなので、海苔を4等分程度に小さく切って使うと食べやすくなります。ご飯にあらかじめごま油を混ぜておくと、キンパの風味が格段に良くなります。スパムは塩気が強いので、塩加減は最小限にすることをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1014kcal | 37g | 99g | 55g | 19g | 2756mg |