ピリ辛とろっとしたラポッキ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
コチュジャンベースの甘辛いソースにチーズを加え、とろっと濃厚な風味に仕上げた超簡単ラポッキです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャン大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ2
- 水300ml
- ラーメン麺1袋
- トッポッキの餅6個
- チェダーチーズ40g
- パセリパウダー5g
作り方
工程 0
フライパンにコチュジャン大さじ1、砂糖大さじ2、醤油大さじ2を入れ、水300mlを注ぎます。調味料が水によく溶けるようにスプーンで均等に混ぜてください。
使うもの：水 300ml
工程 一
調味液が沸騰し始めたら、ラーメン麺とトッポッキの餅を入れます。麺が茹で上がりながらスープが煮詰まってとろっとするまで、中火で調理します。
使うもの：トッポッキの餅 6個ラーメン麺 1袋
工程 二
麺がほぼ茹で上がったら、チェダーチーズ2枚をのせます。チーズが溶けてソースと麺に完全に絡むまで、しばらく煮詰めて仕上げます。
【補足】
水300mlは、ラーメン麺1個が茹で上がりながらソースが最もとろっとする最適な量です。チーズを最後に加えると辛味を和らげ、ソースの濃度をさらに濃厚にします。お好みで最後にパセリパウダーを振ると、見た目の完成度が高まります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1155kcal | 30g | 218g | 33g | 43g | 4316mg |