ダイエットツナパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ツナ缶と全粒粉パスタを使ってワンパンで簡単に作る高タンパク低血糖ダイエットレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ツナ缶1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- オリーブオイル15ml
- 鷹の爪小さじ0.5
- 水500ml
- チキンストック小さじ3
- 全粒粉パスタ1人分
- こしょう小さじ0.5
- パセリパウダー小さじ0.5
作り方
工程 0
フライパンにツナ缶1缶、にんにく（みじん切り）大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砕いた鷹の爪を入れ、中火で香りが立つまで全体を炒めてください。にんにくが焦げないように注意しながら、ツナと材料がよく馴染むようにします。
使うもの：鷹の爪 小さじ0.5
工程 一
水500mlを注ぎ、チキンストックを大さじ1程度加えてうま味をプラスします。水が沸騰するまでしばらく待ちます。
使うもの：チキンストック 小さじ3水 500ml
工程 二
全粒粉パスタ1人分を入れ、麺が茹で上がりながらスープがとろりと煮詰まるまで約10分間煮てください。麺から出るデンプンでソースの濃度がつくまで、混ぜながら調理します。
00:00/ 10:00工程 三
スープがほぼ煮詰まって濃度がついたら火を止め、鷹の爪とこしょうをもう一度振って辛味を引き立てます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5鷹の爪 小さじ0.5
工程 四
出来上がったパスタを器に盛り、パセリパウダーを振って仕上げます。全粒粉の香ばしさとツナのあっさり感が調和します。
使うもの：パセリパウダー 小さじ0.5
【補足】
全粒粉パスタは普通の麺より食物繊維が豊富で血糖コントロールに優れ、独特のもちもちした食感が特徴です。ワンパン調理法を使うと、麺のデンプンがソースに溶け込み、別途ソースを作らなくても深い味わいが出せます。ツナ缶の油を適度に切り、オリーブオイルを使うとよりすっきりとしたヘルシーな風味を楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 654kcal | 45g | 81g | 20g | 5g | 429mg |