トマトピザチーズリゾット
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
新鮮なトマトとバターの風味、香ばしいピザチーズが調和した、簡単でヘルシーなリゾットです。
#🏠 ホームパーティー#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米2カップ
- トマト2個
- バター大さじ1
- 水適量
- ピザチーズ1ひとつかみ
- マッシュルーム2個
- ハム50g
作り方
工程 0
トマト、マッシュルーム、ハムを一口大に切って準備します。材料を事前に下ごしらえしておくと、調理がぐっと楽になります。
使うもの：マッシュルーム 2個トマト 2個ハム 50g
工程 一
フライパンに米2カップと切ったトマトを入れます。トマトの水分が米に染み込むよう、よく混ぜ合わせてください。
使うもの：トマト 2個米 2カップ
工程 二
バター大さじ1を加えて風味をプラスし、材料を炒め始めます。バターが溶けて香ばしい香りが立つまで炒めてください。
使うもの：バター 大さじ1
工程 三
調理中、水を少しずつ加えながら、米が柔らかくなるまで混ぜます。米粒が透明になり、やわらかくなるまで繰り返してください。
使うもの：米 2カップ水 適量
工程 四
米が程よく柔らかくなったら、ピザチーズをたっぷりとかけて溶かして仕上げます。チーズが溶けてリゾットとよく絡んだら完成です。
使うもの：ピザチーズ 1ひとつかみ米 2カップ
【補足】
トマトを細かく切って加えると、米とよく馴染み深い味わいになります。水を一度に加えず、少しずつ分けて加えることで、リゾット特有の食感を引き出せます。冷蔵庫に余った野菜やソーセージを活用すると、より豊かな味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 286kcal | 26g | 139g | 22g | 5g | 511mg |