アジアンターキーレタス包み
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ひき肉の七面鳥とシャキシャキ野菜を香ばしいピーナッツソースで和え、レタスに包んで食べるヘルシーで簡単なミールプレップ料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 七面鳥のひき肉1.3ポンド
- ココナッツオイル大さじ1
- にんにく4個
- 塩大さじ0.2
- こしょう小さじ1.3
- にんにくパウダー小さじ1
- ピーナッツバター大さじ1
- 米酢大さじ1
- ココナッツアミノス大さじ1
- 長ねぎ1本
- にんじん0.3個
- 赤パプリカ0.5カップ
- ステビア大さじ0.3
- バターヘッドレタス3枚
- 砕いたピーナッツ10g
作り方
工程 0
フライパンにココナッツオイル大さじ1をひき、みじん切りにんにく4片を入れて香りを出します。七面鳥のひき肉1.25ポンドを加え、塩小さじ0.5、こしょう小さじ0.25、にんにくパウダー小さじ1で味付けし、肉に完全に火が通るまでしっかり炒めます。
工程 一
ボウルに先に炒めた七面鳥のひき肉3～4オンスを入れます。そこにピーナッツバター大さじ1、米酢大さじ1、ココナッツアミノス大さじ1を加え、ソースが肉に均等に絡むようによく混ぜます。
工程 二
みじん切りにした長ねぎ1本、千切りにしたにんじん1/4カップ、みじん切りにした赤パプリカ1/2カップをボウルに加えます。こしょう小さじ1とステビアひとつまみを加えてうま味をプラスし、すべての材料がよく混ざるように和えます。
工程 三
きれいに洗って水気を拭き取ったバターヘッドレタス3枚を用意します。レタスの上に準備した七面鳥炒めを適量のせ、最後に砕いたピーナッツをふりかけて香ばしい食感を加えて完成です。
使うもの：砕いたピーナッツ 10g
【補足】
ミールプレップ用に保存する際は、レタスがしんなりしないように、肉炒めとレタスを別々に保存することをおすすめします。ココナッツアミノスがない場合は減塩醤油で代用可能ですが、健康のために添加糖のない製品を選んでください。動画では、七面鳥のひき肉を使ったグリーンビーンズ炒め、エッグスクランブル、ズッキーニパスタ、さつまいも料理の方法も紹介しています。ピーナッツソースに使うピーナッツバターは、砂糖不使用の100%ピーナッツ製品を使うとよりヘルシーに楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1051kcal | 120g | 30g | 57g | 10g | 1795mg |