パンシールドチキンブレストのオニオンソース添え
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
この料理は、パンで焼いた柔らかい鶏むね肉に、甘くて風味豊かな玉ねぎベースのソースを絡めた一品で、とんかつのような味わいが楽しめます。このレシピはYouTube動画から自動抽出されたもので、オリジナルと若干異なる場合があります。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉300g
- 塩3つまみ
- でんぷん大さじ2
- 玉ねぎ0.5個
- バター1切れ
- ケチャップ大さじ5
- とんかつソース大さじ2
- 醤油適量
- 砂糖適量
- 水大さじ6
- 料理油適量
作り方
工程 0
鶏むね肉に塩をふり、でんぷんをまんべんなくまぶします。このでんぷんの衣が肉のうまみを閉じ込め、焼いたときに良い食感を生み出します。
使うもの：鶏むね肉 300gでんぷん 大さじ2塩 3つまみ
工程 一
フライパンに料理油を中弱火で熱し、鶏肉を入れます。片面を6分焼き、裏返してさらに4分、きつね色で中まで火が通るまで焼きます。
使うもの：料理油 適量
00:00/ 10:00工程 二
同じフライパンまたは別のフライパンで、みじん切りにした玉ねぎ、バター、ケチャップ、とんかつソース、醤油、砂糖、水を合わせます。中火でソースがとろみをつき、玉ねぎが柔らかくなるまで煮詰めます。
使うもの：とんかつソース 大さじ2ケチャップ 大さじ5玉ねぎ 0.5個バター 1切れ醤油 適量砂糖 適量水 大さじ6
【補足】
鶏肉は中弱火で調理し、でんぷんの衣が焦げる前に中まで火が通るようにしてください。衣の厚さはお好みででんぷんの量を調整できます。オニオンソースは事前に作って冷蔵庫で保存しておけば、手軽に使えます。焦げ付き防止のフライパンを使用することをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 897kcal | 75g | 66g | 26g | 41g | 4593mg |