ワンパンアーリオ・オーリオパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ラーメンより簡単な調理法で、10kg減量の秘訣が詰まったヘルシーで美味しいワンパンアーリオ・オーリオです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オリーブオイル1お玉
- にんにく10片
- まぐろエキス大さじ1
- 鷹の爪少々
- パセリ少々
- えび4尾
- 水500ml
- パスタ1人分
- チーズ少々
- こしょう少々
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルをお玉1杯分たっぷり入れます。良い油は多く摂るほど健康に良いので、お好みでたっぷり加えて風味を引き立ててください。
使うもの：オリーブオイル 1お玉
工程 一
薄切りにしたにんにくを加えて炒め、まぐろエキス大さじ1を加えます。エキスを油で先に焼きつけると、生臭さが飛んで深いうま味が引き出されます。
使うもの：にんにく 10片
工程 二
鷹の爪とパセリを加え、半分に切ったえびを加えてこんがりと焼きます。えびを半分に切るとソースがよく絡み、食感が良くなります。
使うもの：鷹の爪 少々パセリ 少々えび 4尾
工程 三
水500mlを注ぎ、沸騰したらパスタ1人分を加えます。麺が茹で上がりながら水分が適度に煮詰まるまで、中火で混ぜながら煮ます。
工程 四
ソースが麺によく絡んだら、皿に盛り付けます。上にチーズパウダー、オリーブオイル、こしょうをお好みでふりかけて風味を加え、完成です。
使うもの：オリーブオイル 1お玉こしょう 少々
【補足】
まぐろエキスをフライパンで先に軽く焼きつけると、生臭さが消えて深いうま味だけが残るのがポイントです。パスタはタンパク質含有量が高く、ダイエット中に食べても太りにくいヘルシーな食材です。調理時にフライパンが動画より広い場合や2人分以上作る場合は、水500mlを入れるのが最適です。最後にエクストラバージンオリーブオイルをひと回しかけると、さわやかな香りと風味がさらに引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 177kcal | 20g | 52g | 18g | 2g | 1528mg |