無限挑戦 伝説のオッパゲティ（イカチャンポン＋チャパゲティ）

材料2人前

• いか1杯
• チャパゲティ1袋
• イカチャンポン1袋
• 長ねぎ0.5本
• サラダ油30ml
• 粉唐辛子小さじ3
• 水500ml

作り方

1. 工程 0

   イカはきれいに洗い、胴体をリング状に切って準備します。足の部分も食べやすい大きさに切ります。

2. 工程 一

   鍋にサラダ油をひき、小口切りにした長ねぎを入れて中火で炒め、香ばしいネギ油を作ります。

   使うもの：サラダ油 30ml長ねぎ 0.5本

3. 工程 二

   ネギ油が香ってきたら、イカチャンポンの粉末スープと粉唐辛子大さじ1を加え、焦がさないように混ぜながら炒めて濃厚な唐辛子油を作ります。

   使うもの：イカチャンポン 1袋

4. 工程 三

   水を注ぎ、沸騰し始めたらイカチャンポンとチャパゲティのフレークをすべて入れて、スープのうま味を加えます。

   使うもの：イカチャンポン 1袋チャパゲティ 1袋水 500ml

5. 工程 四

   水がぐつぐつ沸騰したら、2種類のラーメンの麺をすべて入れ、麺がくっつかないように箸でほぐしながら茹でます。

   使うもの：水 500ml

6. 工程 五

   麺が半分ほど茹で上がったら、下処理した生イカを入れます。イカが火を通すとスープに深い海鮮の風味が染み出します。

7. 工程 六

   麺がほぼ茹で上がったら、スープを別の器に適量取り分けます。このスープは後で一緒に飲むために使います。

8. 工程 七

   残った麺にチャパゲティの粉末スープとオリーブオイルを加え、弱火でソースが麺にしっかり絡むように手早く炒めて完成です。

   使うもの：チャパゲティ 1袋

栄養成分1人分あたり