オイカニカマキンパ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりとやわらかいカニカマが合わさって、さっぱりとした味わいの超簡単キンパです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キンパ用海苔2枚
- カムット米ご飯210g
- きゅうり2個
- カニカマ6個
- マヨネーズ大さじ3
- 生わさび大さじ1
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ1
- 塩2つまみ
- ごま油適量
作り方
工程 0
きゅうり2本は両端を切り落とし、スライサーで薄く切ります。ボウルに入れ、塩2つまみ、アルロース大さじ1、酢大さじ1を加えて10分間漬けます。
00:00/ 10:00工程 一
カニカマ6本はフォークでほぐします。そこにマヨネーズ大さじ3と生わさび大さじ1を加えてよく混ぜます。
工程 二
ご飯210gに塩少々とごま油適量を加えて下味をつけます。海苔の上にご飯を薄く広げ、漬けておいたきゅうりの水気をしっかり絞ってのせます。
使うもの：きゅうり 2個
工程 三
準備したマヨカニカマをたっぷりのせ、キンパを巻きます。最後にキンパの表面にごま油を薄く塗って仕上げます。
使うもの：カニカマ 6個ごま油 適量
【補足】
きゅうりはスライサーを使うとより薄く均一に切れて食感が良くなります。漬けたきゅうりは水気をしっかり絞るとキンパがべちゃつかず、シャキシャキ感が保てます。出来上がったキンパは冷やして食べるとさらに美味しいです。カムット米の代わりに玄米ご飯を使っても良いです。アルロースの代わりに砂糖を使う場合は大さじ1/2程度入れると適量です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 297kcal | 9g | 47g | 21g | 4g | 530mg |