10分完成！牛バラ薄切り肉のライスヌードル
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
だしを使わず、牛バラ薄切り肉と基本の調味料だけで10分で完成する、コクと深みのある超簡単ライスヌードルです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛バラ薄切り肉200g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 水450ml
- いわしエキス大さじ1
- スリラチャソース大さじ1
- こしょう少々
- 玉ねぎ1/2個
- ライスヌードル1人分
- もやし1ひとつかみ
作り方
工程 0
鍋に牛バラ薄切り肉とにんにく（みじん切り）大さじ1を入れ、中火で肉の脂が十分に出るまで炒めてください。肉を先に炒めることでスープの味が深まります。
使うもの：牛バラ薄切り肉 200g
工程 一
牛バラ薄切り肉に火が通ったら、水450mlを注ぎ、オイスターソース大さじ1といわしエキス大さじ1を加えてひと煮立ちさせてください。
使うもの：牛バラ薄切り肉 200g
工程 二
戻したライスヌードルと千切りにした玉ねぎ、もやしを加え、もう一度沸騰させて完成です。お好みでこしょうとスリラチャソースを加えて仕上げてください。
使うもの：スリラチャソース 大さじ1ライスヌードル 1人分こしょう 少々玉ねぎ 1/2個もやし 1ひとつかみ
【補足】
牛バラ薄切り肉を先に炒めることで、スープの味が格段に深く濃厚になります。もやしは長時間煮ると食感が悪くなるので、最後に加えてさっと火を通すのがポイントです。こしょうは最後にたっぷり振ると風味が引き立ちます。お好みでスリラチャソースを添えると、さらに美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1064kcal | 53g | 82g | 29g | 7g | 823mg |