悪魔の味 スパム辛ネギキンパ
調理時間 15分3人前作者 うまいレシピ
塩気の効いたスパムとピリ辛の青唐辛子、シャキシャキの古漬けキムチが絶妙に絡み合い、やみつきになる味わいの超簡単キンパです。
#🌙 夜食#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料3人前
- スパム340g
- 青唐辛子4個
- ご飯3杯
- 洗った古漬けキムチ1ボウル
- オイスターソース大さじ0.5
- 醤油大さじ0.5
- ごま油大さじ2
- キンパ用のり3枚
- サラダ油10ml
- 水50ml
- マヨネーズ大さじ1
作り方
工程 0
スパム340g、青唐辛子4個、よく洗った古漬けキムチ1ボウルを包丁で細かく刻んで準備します。材料を細かく刻むとご飯とよく混ざり、キンパを巻くときにはみ出しません。
使うもの：ご飯 3杯
工程 一
フライパンにサラダ油を少々ひき、刻んだスパムと青唐辛子を入れます。ここにオイスターソース大さじ0.5と醤油大さじ0.5を加え、中火で水分が飛んでこんがりとするまで炒めます。
使うもの：青唐辛子 4個サラダ油 10mlスパム 340g
工程 二
大きめのボウルにご飯3杯を入れ、炒めたスパムと青唐辛子、刻んだ古漬けキムチ、ごま油大さじ2を加えます。しゃもじや手袋をはめた手で、材料がご飯に均等に馴染むようよく混ぜます。
使うもの：青唐辛子 4個スパム 340gご飯 3杯
工程 三
キンパ用のりの上に味付けしたご飯を適量のせ、薄く均一に広げます。のりの端に水を少しつけてからくるくる巻き、端がしっかりくっつくように手でぎゅっと押さえて固定します。
使うもの：キンパ用のり 3枚ご飯 3杯水 50ml
工程 四
出来上がったキンパの表面にごま油を薄く塗り、食べやすい大きさに均等に切ります。皿に盛り付けて仕上げ、お好みでマヨネーズを添えます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ1ごま油 大さじ2
【補足】
古漬けキムチはしっかり洗って味を落とすと、塩辛くならずシャキシャキした食感とすっきりした味わいが楽しめます。キンパの端に水を少しつけると、のりがほどけずしっかり固定され、切るときに形が崩れません。辛い味がお好みなら青唐辛子の量を調節し、マヨネーズをつけて食べるとコクが加わってさらに美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 811kcal | 22g | 74g | 48g | 5g | 2332mg |