チャ・イェリョンの5分で超簡単プルコギ
調理時間 5分2人前作者 うまいレシピ
照り焼きソースとすき焼きソースを使って5分で完成する、深いうま味のある超簡単プルコギです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉（プルコギ用）300g
- すき焼きソース大さじ2
- 玉ねぎ0.5個
- 長ねぎ0.5本
- サラダ油大さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎは千切りにし、長ねぎは斜め切りにしておきます。牛肉は食べやすい大きさにほぐします。
使うもの：玉ねぎ 0.5個長ねぎ 0.5本
工程 一
熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を入れて炒めます。肉がある程度焼けたら、千切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒めます。
使うもの：サラダ油 大さじ1玉ねぎ 0.5個
工程 二
照り焼きソース大さじ2とすき焼きソース大さじ2を加え、調味料が全体に絡むように素早く炒めます。
工程 三
最後に斜め切りにした長ねぎを加え、軽く炒めて仕上げます。
使うもの：長ねぎ 0.5本
【補足】
すき焼きソースはうま味が深く、専門店のような味を出す重要な材料です。照り焼きソースとすき焼きソースを1:1の割合で混ぜると、別途味付けをしなくても完璧なプルコギの味になります。肉を炒める時は強火で素早く炒めると、肉汁が逃げずに食感が柔らかくなります。お好みでキノコや春雨を加えると、よりボリュームアップして楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 263kcal | 31g | 7g | 18g | 5g | 476mg |