辛旨もちもち牛ひき肉キムチ炒めご飯

Name: 辛旨もちもち牛ひき肉キムチ炒めご飯
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 杯 ご飯; 150 g キムチ; 180 g 牛ひき肉; 0.5 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ; 1 個 卵; 1 大さじ コチュジャン; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 1 大さじ ごま油; 0.5 大さじ 砂糖; 0.5 大さじ 濃口醤油; 50 ml 水

調理時間 15分1人前作者 리미

パリッとしたキムチの酸味ともちもちの牛ひき肉の肉汁が絡み合った、ピリ辛な炒めご飯です。15分で完成する一人ご飯の最強メニューで、豊かなうま味が絶品です。

#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

ご飯1杯
キムチ150g
牛ひき肉180g
玉ねぎ0.5個
長ねぎ1本
卵1個
コチュジャン大さじ1
にんにく（みじん切り）大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖大さじ0.5
濃口醤油大さじ0.5
水50ml

作り方

工程 0
玉ねぎは薄切りにし、長ねぎは斜め切りにし、キムチは一口大に切って準備してください。
使うもの：キムチ 150g玉ねぎ 0.5個長ねぎ 1本
工程一
ボウルにコチュジャン、にんにく（みじん切り）、砂糖、濃口醤油、水を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ってください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1コチュジャン 大さじ1濃口醤油 大さじ0.5砂糖 大さじ0.5水 50ml
工程二
フライパンにごま油小さじ1をひき、中火で牛ひき肉を入れて色が変わるまで2分間手早く炒めてください。油がなじんで肉汁が閉じ込められます。
使うもの：牛ひき肉 180g
00:00/ 02:00
工程三
切った玉ねぎと長ねぎを加えて1分間さらに炒め、香りを出してください。
使うもの：玉ねぎ 0.5個長ねぎ 1本
00:00/ 01:00
工程四
キムチを加え、合わせ調味料を注ぎ入れて中強火で3分間炒め、キムチが柔らかくなるようにしてください。
使うもの：キムチ 150g
00:00/ 03:00
工程五
ご飯を加え、へらで2分間素早く混ぜながら炒め、ご飯に味が均等に絡むようにしてください。
使うもの：ご飯 1杯
00:00/ 02:00
工程六
卵をフライパンの片側に割り入れ、半熟に焼いて炒めご飯の上にのせて仕上げてください。
使うもの：ご飯 1杯卵 1個