ダイエットナシゴレン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ぷりぷりのエビとしっとりしたご飯、シャキシャキのもやしが調和した低カロリー炒めご飯です。ダイエット中でも満足感たっぷりに楽しめるメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- オリーブオイル15ml
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- えび100g
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- スリラチャ小さじ1
- アルロース大さじ0.3
- 鷹の爪小さじ0.5
- ご飯0.5杯
- もやし200g
- 卵1個
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）を入れて軽く炒め、香りを出してください。にんにくがきつね色になったら、エビ4尾を加え、中火で1分間炒め、表面が焼けるまで混ぜます。こうするとエビのぷりぷりした食感が生きます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オリーブオイル 15ml
00:00/ 01:00工程 一
濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、スリラチャ小さじ1、アルロース小さじ1、鷹の爪少々を加え、エビが完全に火が通るまで2分間炒め、ソースがよく絡むようにします。ソースが沸騰し始めたら火を少し弱め、焦げないように混ぜながら炒め合わせてください。アルロースで甘みを出し、カロリーを抑えます。
使うもの：アルロース 大さじ0.3
00:00/ 02:00工程 二
ご飯100gを加え、調味ソースとよく混ぜ合わせて1分間炒め、ご飯がしっとりとコーティングされるようにします。ご飯が温まったら、もやし200gを大きめに切って加え、強火にしてしんなりするまで2分間手早く炒めてください。もやしがシャキッとしたら火を止めます。
使うもの：もやし 200gご飯 0.5杯
00:00/ 03:00工程 三
フライパンの片側にオリーブオイル少々をひき、卵1個を割り入れてスクランブルエッグを作り、やわらかく仕上げます。弱火で30秒間混ぜ、固まりすぎないようにしてください。卵が半熟状態になったら全体と混ぜ合わせて仕上げます。
使うもの：卵 1個
00:00/ 00:30
【補足】
もやしは大きめに切り、しんなりする程度に炒めてシャキシャキした食感を残しましょう。アルロースを使うと砂糖なしでも甘みが加わり、カロリーを抑えられます。エビは大ぶりのものを使ってぷりぷり感を出してください。ご飯は半膳程度に少なめにして満腹感を保ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 563kcal | 41g | 63g | 22g | 6g | 1215mg |