超簡単5分！韓国かぼちゃのっけご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
韓国かぼちゃのコリコリした食感ととろける卵黄が絶妙にマッチした、軽やかなのっけご飯。超簡単レシピです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 雑穀ご飯1杯
- 韓国かぼちゃ0.5個
- 卵1個
- 醤油大さじ1
- 粉唐辛子小さじ0.5
- 長ねぎ0.5本
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
韓国かぼちゃ半分を細切りにします。雑穀ご飯1膳の上に細切りにした韓国かぼちゃをのせます。こうしておくと電子レンジ調理が楽になります。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.5個
工程 一
細切りにした韓国かぼちゃの上に卵1個を丸ごとのせます。電子レンジ用の器に卵を入れて、黄身が爆発しないように数か所穴をあけます。必ず穴をあけてください。黄身が爆発せず、なめらかに仕上がります。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.5個卵 1個
工程 二
電子レンジに入れて3分加熱します。韓国かぼちゃが柔らかくなり、卵が固まったら完成です。この工程で5分でのっけご飯ができます。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.5個卵 1個
00:00/ 08:00工程 三
醤油大さじ1、粉唐辛子小さじ1/2、薄切りにした長ねぎ少々、ごま油大さじ1を混ぜてタレを作ります。完成したのっけご飯の上にタレをかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
【補足】
電子レンジに入れる前に卵に数か所穴をあけて、黄身が爆発しないようにすると、なめらかな食感が保てます。韓国かぼちゃは細切りにすると早く火が通り、コリコリ感が残ります。味付けは醤油とごま油でシンプルに、雑穀ご飯の素朴な味わいを引き立てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 548kcal | 17g | 73g | 22g | 5g | 1037mg |