マヌルジョン（にんにくの芽）と牛肉の炒め物
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
柔らかい牛肉とシャキシャキしたにんにくの芽の組み合わせで、ご飯のおかずや丼物にぴったりの美味しいメニューです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉のひき肉300g
- にんにくの芽200g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ4
- アルロース大さじ2
- こしょう小さじ0.5
- サラダ油10ml
作り方
工程 0
きれいに洗ったにんにくの芽200gを細かく切って準備します。こう切るとシャキシャキした食感が生きます。
工程 一
油を少しひいたフライパンに切ったにんにくの芽を入れ、中火で4分ほど炒めます。にんにくの芽が柔らかくなるまで炒めて水分を飛ばします。
使うもの：にんにくの芽 200g
00:00/ 04:00工程 二
牛肉のひき肉300g、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ4、アルロース大さじ2を入れて、水分が飛ぶまで炒め続けます。牛肉が柔らかくなりソースが絡むまで混ぜながら炒めてください。
工程 三
最後にこしょうをぱらぱら振って仕上げます。こしょうが香りを加えて味を引き立てます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
【補足】
計量スプーン大さじ1は15ml、小さじ1は5mlで使用しており、普通のご飯スプーンは約10mlです。アルロースはオリゴ糖で代用できます。目玉焼きをのせると完璧な一食になります。子どもがにんにくの芽をよく食べてくれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 958kcal | 65g | 41g | 70g | 7g | 3483mg |