バターランチチキンウィング

材料1人前

• 手羽先800g
• バター大さじ4
• ランチシーズニング小さじ1
• 塩大さじ0.3
• こしょう小さじ0.3
• スリラチャ大さじ1
• マヨネーズ大さじ1
• オリゴ糖大さじ1

作り方

1. 工程 0

   手羽先を水に数分浸けて血抜きをした後、キッチンペーパーで水気をできるだけ拭き取ります。こうすると臭みが消え、焼いたときにカリッと仕上がります。準備した手羽先をボウルに入れておきます。

   使うもの：手羽先 800g

2. 工程 一

   バターを電子レンジで20秒ほど加熱して溶かし、手羽先にまんべんなく絡めます。溶かしたバターが手羽先を包み込み、香ばしい味のベースになります。よく絡むように手で揉み込みます。

   使うもの：手羽先 800gバター 大さじ4

   00:00/ 00:20タイマー再生リセット

3. 工程 二

   絡めた手羽先にランチシーズニングと塩、こしょうをたっぷり振りかけ、両面にまんべんなくまぶします。シーズニングが風味を加え、外側の味を引き立てます。振りかけたら軽く揉み込んでなじませてください。

   使うもの：ランチシーズニング 小さじ1こしょう 小さじ0.3手羽先 800g塩 大さじ0.3

4. 工程 三

   エアフライヤーを180度に予熱し、手羽先を入れて表面を25分焼きます。途中で一度裏返し、裏面をさらに20分焼きますが、焼く前に両面にランチシーズニングを追加で振りかけます。外がカリッと中まで火が通るまで、状態を確認しながら調整してください。

   使うもの：ランチシーズニング 小さじ1手羽先 800g

   00:00/ 45:00タイマー再生リセット

5. 工程 四

   スリラチャ、マヨネーズ、オリゴ糖を1:1:1の割合で混ぜて、つけダレを作ります。甘辛いソースが焼いた手羽先の風味を完成させます。焼き上がった手羽先をすぐにソースにつけて、熱いうちに食べます。

   使うもの：スリラチャ 大さじ1マヨネーズ 大さじ1オリゴ糖 大さじ1手羽先 800g

栄養成分1人分あたり