ツナ醤油卵ご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ツナと醤油の旨味が卵と調和した簡単なチャーハンで、一人暮らしの方でも簡単に作れるスピード料理です。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- サラダ油少々
- 長ねぎ少々
- ツナ缶（油を切ったもの）100g
- 醤油大さじ2
- ご飯1杯
- ごま油少々
- スリラチャソースお好みで
作り方
工程 0
卵2個をボウルに割りほぐします。フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、小口切りにした長ねぎを入れてねぎ油が出るまで炒めます。長ねぎがきつね色になったら、油を切ったツナ缶100gを加えて一緒に炒めます。
使うもの：サラダ油 少々長ねぎ 少々
工程 一
醤油大さじ2をフライパンの縁に沿って回し入れ、濃い醤油の香りを引き立てます。弱火にし、ご飯1膳分を加えて、へらでご飯粒を均一に混ぜながら炒めます。
使うもの：醤油 大さじ2
工程 二
ご飯に醤油の色が均一についたら火を止め、ごま油を少々回しかけて香ばしさを加えます。皿に盛り、お好みでスリラチャソースをかけて辛味を楽しめば完成です。
使うもの：スリラチャソース お好みでごま油 少々醤油 大さじ2ご飯 1杯
【補足】
ツナ缶は油を完全に切らないと脂っこくなります。長ねぎは十分に炒めてねぎ油を出すと旨味が増します。醤油は火を止める前に入れると焦げずに香りが良くなります。ご飯は冷やご飯を使うとパラパラに炒まります。スリラチャソースの代わりに粉唐辛子や青唐辛子を入れてもよく合います。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 604kcal | 48g | 77g | 23g | 4g | 2660mg |