電子レンジで作るポテトグラタン

材料1人前

• じゃがいも2個
• 水30ml
• 塩大さじ0.1
• こしょう小さじ0.5
• コーン大さじ4
• ピーマン0.2個
• 牛乳90ml
• ベーコン100g
• トマトソース大さじ6
• モッツァレラチーズ150g
• パセリ（乾燥）1g

作り方

1. 工程 0

   じゃがいも360g（中サイズ2個）の皮をむき、一口大に切ってボウルに入れます。水大さじ2を加え、電子レンジで5分加熱します。途中で一度混ぜて均等に火を通し、フォークで軽く刺して柔らかくなったことを確認します。

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2. 工程 一

   加熱したじゃがいもに塩小さじ1/3とこしょう少々をふります。軽くつぶして、なめらかなマッシュポテト状にします。こうすることでクリーミーな食感が生まれます。

   使うもの：じゃがいも 2個

3. 工程 二

   コーン70g（山盛り大さじ4程度）を加えてよく混ぜます。お好みで細かく切ったピーマン大さじ2を加えます。ピーマンはなくても構いません。

   使うもの：ピーマン 0.2個

4. 工程 三

   牛乳大さじ5を先に加えて混ぜ、必要に応じてさらに大さじ1加え、合計大さじ6にします。クリーミーなソースにするため、牛乳を十分に入れてなめらかに混ぜます。

   使うもの：牛乳 90ml

5. 工程 四

   ベーコン100gを電子レンジで2分加熱し、あらかじめ火を通します。途中で位置を変えて均等に加熱し、油が出たらキッチンペーパーで軽く拭き取ります。後で乗せても良いですが、先に加熱するとよりカリッとします。

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6. 工程 五

   マッシュポテトの混ぜ物をグラタン皿に盛り、トマトソース大さじ6を均等に塗ります。トマトソースがじゃがいもの水分を適度に保ち、味がなじみます。

   使うもの：トマトソース 大さじ6じゃがいも 2個

7. 工程 六

   先に加熱したベーコン100gを上にのせます。ベーコンの塩気が全体をまとめます。

   使うもの：ベーコン 100g

8. 工程 七

   モッツァレラチーズ150gをたっぷりと覆いかぶせます。チーズがたっぷりあるともちもちでクリーミーなグラタンになります。

9. 工程 八

   乾燥パセリ少々をふりかけて飾ります。香りが良く、彩りもきれいです。

10. 工程 九

    ソースが飛び散らないようにふたを軽くのせ、電子レンジで2〜3分加熱してチーズを溶かします。チーズがぐつぐつと沸騰して溶けるまで加熱して完成です。

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栄養成分1人分あたり