一口食べたらすぐにビールを買いに行きたくなるポテトサラダ

材料2人前

• じゃがいも3個
• 玉ねぎ0.3個
• ベーコン40g
• きゅうり0.5個
• 塩大さじ0.3
• 砂糖大さじ0.2
• マヨネーズ大さじ3
• こしょう小さじ0.5
• サラダ油8ml
• 水23ml

作り方

1. 工程 0

   玉ねぎは0.5cm幅の薄切りにし、きゅうりは薄切り、ベーコンは細かく切って準備します。こうしてあらかじめ切っておくと調理がスムーズです。

   使うもの：ベーコン 40gきゅうり 0.5個玉ねぎ 0.3個

2. 工程 一

   じゃがいもは皮をむき、4cm角に切って電子レンジ用容器に入れます。水大さじ1.5を加え、ラップやふたをして5分加熱し、柔らかく蒸します。じゃがいもの大きさに応じて時間を調整してください。

   使うもの：じゃがいも 3個

   00:00/ 05:00タイマー再生リセット

3. 工程 二

   切ったきゅうりに塩ひとつまみ（小さじ1/3）を加えて和え、5〜10分漬けて水気を切ります。漬けた後、水で洗って絞るとシャキシャキ感が保たれます。

   使うもの：きゅうり 0.5個水 23ml

   00:00/ 10:00タイマー再生リセット

4. 工程 三

   フライパンにサラダ油大さじ1/2と細かく切ったベーコンを入れ、中火で軽くきつね色になるまで炒めます。きつね色になったら薄切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通り甘みが出るまで炒めます。

   使うもの：ベーコン 40g玉ねぎ 0.3個

5. 工程 四

   蒸したじゃがいもに塩小さじ2/3と砂糖小さじ1/2を加え、フォークでよく潰します。炒めたベーコンと玉ねぎを加えて混ぜ、室温で冷まします。冷ますと材料がよく馴染みます。

   使うもの：じゃがいも 3個ベーコン 40g玉ねぎ 0.3個

6. 工程 五

   冷ましたじゃがいもに、漬けておいたきゅうりとマヨネーズ大さじ3〜4を加え、よく混ぜ合わせます。お好みでマヨネーズの量を調整してください。

   使うもの：じゃがいも 3個マヨネーズ 大さじ3きゅうり 0.5個

7. 工程 六

   最後に粗挽き黒こしょうを適量ふって完成です。こしょうが香ばしさを引き立てます。

   使うもの：こしょう 小さじ0.5

栄養成分1人分あたり