クリームカレー春雨
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
とろっとしたクリームカレーソースにぷりぷりの中国春雨が絡んで、子供の食欲をそそる一品です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.5個
- ウインナーソーセージたっぷり
- 中国春雨150g
- バター3切れ
- にんにく（みじん切り）大さじ1/2
- 牛乳400ml
- コチュジャン大さじ1/2
- 粉唐辛子大さじ2
- ブルダックソース大さじ1
- 粉唐辛子（お好みで）大さじ1
- 料理の素1袋
- こしょうお好みで
- 塩お好みで
作り方
工程 0
玉ねぎ半分を千切りにし、ウインナーソーセージには切り込みを入れて準備します。
使うもの：ウインナーソーセージ たっぷり
工程 一
沸騰したお湯に戻しておいた中国春雨150gを入れ、5分間茹でます。
00:00/ 05:00工程 二
フライパンにバター30gを溶かし、にんにく（みじん切り）1/2大さじと千切りにした玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたらウインナーソーセージを加えてさらに炒めます。
使うもの：ウインナーソーセージ たっぷり玉ねぎ 0.5個
工程 三
フライパンに牛乳400ml、コチュジャン1/2大さじ、カレー粉2大さじ、ブルダックソース1大さじを入れてよく混ぜます。ソースが沸騰してきたら茹でた中国春雨を加えます。
使うもの：中国春雨 150g
工程 四
粉唐辛子1～2大さじと料理の素1袋を加え、ソースがとろりとするまで煮詰めます。最後にお好みでこしょうと塩で味を調えます。
使うもの：こしょう お好みで塩 お好みで
【補足】
中国春雨は事前に十分に戻しておくと調理時間が短縮され、食感がぷりぷりになります。ソースがとろりとするまでしっかり煮詰めると、カレーとクリームの風味が春雨によく染み込みます。粉唐辛子の量はお好みで調整して辛さを加減してください。ソースが美味しいので、他の具材を追加してもよく合うレシピです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1893kcal | 47g | 222g | 81g | 47g | 3519mg |