スパムキムチ四角キンパ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
味付け海苔の空き容器を型として使い、スパム、キムチ、卵を一度に焼いて作る簡単で美味しい変わり種の四角キンパです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- 味塩小さじ0.5
- ごま油大さじ1
- ごま10g
- 味付け海苔4枚
- スパム4切れ
- キムチ40g
- 卵2個
作り方
工程 0
ボウルにご飯200gを入れ、味塩小さじ0.5、ごま油大さじ1、ごま大さじ1を加えてよく混ぜ、下味をつけます。
工程 一
味付け海苔の空き容器に下味をつけたご飯を1/4量ずつ詰めてぎゅっと押し形を整え、その上に味付け海苔1枚を貼り、容器をひっくり返して外します。この工程を繰り返して、合計4つのご飯パテを作ります。
使うもの：味付け海苔 4枚ご飯 1杯
工程 二
熱湯で湯通しして不純物を除いたスパム4切れをフライパンにのせ、中火で両面こんがりと焼きます。
工程 三
こんがり焼けたスパムの上に、細かく刻んだキムチをまんべんなく散らします。
使うもの：スパム 4切れキムチ 40g
工程 四
卵2個を割り入れ、ヘラで黄身を崩してフライパン全体に均等に広げます。その上に先に作ったご飯パテを、海苔面が下になるようにのせてぎゅっと押し密着させます。
工程 五
ヘラで4等分に切り、卵が完全に固まるまで十分に焼いて仕上げます。出来上がったキンパはひと息冷ましてからお召し上がりください。形がよりきれいに保たれます。
使うもの：卵 2個
【補足】
スパムは調理前に熱湯で軽く湯通しすると、余分なナトリウムや添加物を除去でき、ぐっとあっさりします。味付け海苔の空き容器を型に使えば、別のむすび型がなくてもきれいな四角形に整えられます。卵液はフライパン全体に薄く広げることで、ご飯パテと隙間なく密着し、ひっくり返すときに形が崩れません。完成後すぐに食べるより、少し冷ましてから食べると材料同士がしっかりくっついて食べやすくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1146kcal | 45g | 84g | 70g | 4g | 3477mg |