超簡単チーズたっぷりチーズご飯
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいモッツァレラチーズとプチプチはじけるコーン、甘辛いソースが合わさった超簡単なワンボウル料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- モッツァレラチーズお好みで
- 玉ねぎ1/4個
- ハム50g
- スイートコーン大さじ3
- ごま油大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- サラダ油少々
作り方
工程 0
玉ねぎとハムを四角形に細かく刻みます。材料を小さく切ると、ご飯と混ぜたときに食感が浮かずによく馴染みます。
使うもの：玉ねぎ 1/4個ご飯 1杯ハム 50g
工程 一
小さなボウルにコチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ0.5を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜてタレを準備します。
使うもの：砂糖 大さじ0.5
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、刻んだハムを先に炒め、玉ねぎを加えて透明になるまで十分に炒めたら、別に取り出します。
使うもの：サラダ油 少々玉ねぎ 1/4個ハム 50g
工程 三
火を止めた状態の土鍋にごま油大さじ1を全体に塗り、ご飯1膳分を広げて盛ります。ごま油は香ばしい風味を加え、ご飯が焦げるのを防ぎます。
使うもの：ごま油 大さじ1ご飯 1杯
工程 四
ご飯の上に炒めたハムと玉ねぎ、スイートコーン、先に作ったタレを順にのせます。材料をエリアごとに分けてのせると見た目もきれいです。
使うもの：スイートコーン 大さじ3玉ねぎ 1/4個ご飯 1杯ハム 50g
工程 五
最後にモッツァレラチーズをたっぷりかけ、蓋をして弱火でチーズが完全に溶けるまで加熱して仕上げます。
使うもの：モッツァレラチーズ お好みで
【補足】
土鍋を使うと熱が長持ちし、最後まで温かく食べられ、底に香ばしいおこげができて美味しいです。玉ねぎとハムを炒める際に水分をしっかり飛ばすと、ご飯がべたつかず味がすっきりします。動画ではキムチを加えたキムチチーズご飯のレシピも紹介していますので参考にしてください。チーズが溶ける間に底が焦げないよう、必ず最弱火にすることが重要です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 668kcal | 19g | 110g | 30g | 21g | 1194mg |