うまいレシピ

ピリ辛でコクのあるテジプ風豆腐チゲ

調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ

ピリ辛でコクのあるスープが絶品の豆腐チゲで、料理初心者でも簡単に作れるシンプルなレシピです。

ピリ辛でコクのあるテジプ風豆腐チゲ

#🍶 おつまみ#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理

材料2人前

2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml
  • 豆腐300g
  • 水500ml
  • 固形スープの素1個
  • 粉唐辛子大さじ2
  • 濃口醤油大さじ1
  • まぐろエキス大さじ1
  • にんにく（みじん切り）大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • 長ねぎ1ひとつかみ
  • 青唐辛子1個

作り方

  1. 工程 0

    鍋に水500mlと固形スープの素1個を入れて沸かしてください。

  2. 工程 一

    粉唐辛子大さじ2、濃口醤油大さじ1、まぐろエキス大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ1を加えて煮込み、玉ねぎ1/2個と豆腐300gを加えてさらに煮込んでください。

  3. 工程 二

    長ねぎ1束と青唐辛子1～2本を加えてひと煮立ちさせて完成です。

【補足】

青唐辛子は省略しても構いません。スープはピリ辛でコクのある味わいに仕上がります。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
60140kcal18g25g8g10g1812mg