シンダンドン即席トッポッキ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シンダンドン風の即席トッポッキで、濃厚なタレが具材に染み込み、ねっとりとした辛味が絶品です。市場で買った食材で手軽に煮込む特ダネレシピです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- コチュジャン大さじ2
- 砂糖大さじ3
- ダシダ小さじ3
- うま味調味料小さじ3
- 粉唐辛子3g
- オイスターソース大さじ1
- 水あめ大さじ1
- こしょう小さじ1
- チュンジャン20g
- 水740ml
- 餅80g
- さつま揚げ40g
- キャベツ0.3個
- 焼き餃子100g
- ソーセージ50g
- 卵2個
- インスタントラーメン0.5個
作り方
工程 0
コチュジャン大さじ2、砂糖大さじ3、ダシダ大さじ1、うま味調味料大さじ1、粉唐辛子少々、オイスターソース少々、水あめ少々、こしょう少々、チュンジャン大さじ1を混ぜます。水を大さじ2～3加えてよく混ぜ、濃い赤色になるまでかき混ぜてソースを完成させます。こうするとタレが均等に絡みます。
使うもの：水 740ml
工程 一
餅、さつま揚げ、キャベツ、焼き餃子、ソーセージ、卵2個、インスタントラーメン半玉を準備します。チョルミョン餅は下に入れる準備をします。具材を重ねて置きます。
使うもの：さつま揚げ 40gソーセージ 50gキャベツ 0.3個焼き餃子 100g餅 80g
工程 二
水を600ml入れ、足りなければ100ml追加します。具材を入れますが、チョルミョン餅は下に、インスタントラーメンは半玉だけ入れます。順番は特に問いませんが、こうして重ねることで具材が均等に火が通ります。
使うもの：インスタントラーメン 0.5個水 740ml餅 80g
工程 三
完成したソースを具材の上にかけます。火をつけて煮ます。混ぜながらタレが具材に均等に絡むようにかけます。
工程 四
具材に火が通り、ソースがとろりとしたら火を止めます。見た目が本物のシンダンドントッポッキのようになります。完成です。
【補足】
チョルミョン餅は下に入れて具材が均等に火が通り、インスタントラーメンは半玉だけ入れて過剰にならないようにします。ソースは水を大さじ2～3加えて濃い赤色になるまで混ぜると、タレの味が引き立ちます。煮るときに混ぜながらタレをかけ、具材全体に染み込ませるのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1469kcal | 45g | 221g | 57g | 78g | 5805mg |