10分で超簡単！牛バラ薄切り肉クッパ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
牛骨スープの深い味わいと牛バラ薄切り肉のコクが調和した、超簡単な二日酔いにもぴったりのクッパです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛バラ薄切り肉150g
- 牛骨スープ1パック
- 長ねぎ1/2本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- 塩お好みで
作り方
工程 0
鍋に牛バラ薄切り肉を入れ、肉が80％ほど火が通るまで炒めてください。
使うもの：牛バラ薄切り肉 150g
工程 一
長ねぎを加え、しんなりするまで一緒に炒めてください。
使うもの：長ねぎ 1/2本
工程 二
にんにく（みじん切り）と粉唐辛子を加え、中弱火で1分30秒ほど炒めて、唐辛子油をしっかり出します。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1粉唐辛子 大さじ1
00:00/ 01:30工程 三
牛骨スープ1パックを注ぎ、沸かしてください。
工程 四
塩でお好みの味に調え、火を止めた後、こしょうをたっぷり振って仕上げます。
使うもの：塩 お好みで
【補足】
牛バラ薄切り肉を先に炒めて油を出し、粉唐辛子とにんにくを炒めると風味豊かなコチュギルム（唐辛子油）ができます。牛骨スープを使えば、別途だしを取る必要がなく、深いスープの味を出せます。こしょうをたっぷり入れると、クッパ特有のピリッとさっぱりした味が引き立ちます。お好みでご飯を入れて食べると、さらに食べ応えのある一品になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 788kcal | 40g | 13g | 24g | 3g | 1576mg |