うまいレシピ

イム・ソングンの1分卵焼きの作り方

調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ

卵を薄く均一に焼いてきれいに巻く超簡単な卵焼きレシピです。

イム・ソングンの1分卵焼きの作り方

#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml
  • 卵2個
  • サラダ油大さじ0.5
  • 塩1つまみ

作り方

  1. 工程 0

    卵2個に塩ひとつまみを加えてよく溶きます。フライパンにサラダ油大さじ1/2をひいて予熱します。

  2. 工程 一

    フライパンが十分に熱くなったら、キッチンペーパーで油を軽く拭き取ります。こうすると卵焼きの表面がきれいに仕上がります。

  3. 工程 二

    フライパンが温まったら、卵液を中央に流し入れて薄く広げます。余熱で中まで火を通し、くるくる巻いて完成です。

【補足】

フライパンを予熱した後、油をキッチンペーパーで拭き取ると、卵焼きが破れずにきれいに焼けます。卵液を流し入れた後は火を止めるか余熱を利用すると、焦げずに均一に火が通ります。卵焼きが完全に固まる前に巻くと形を整えやすくなります。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
144kcal12g1g17g1g240mg