キムチ炒め麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
キムチの酸味とスパムのコクが調和したピリ辛炒め麺。目玉焼きをのせてご飯まで混ぜて食べられる満足感のある一品。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム100g
- 濃口醤油大さじ1
- キムチ150g
- 長ねぎ20g
- インスタントラーメン1個
- インスタントラーメンのスープ大さじ0.5
- 水200ml
- 卵1個
作り方
工程 0
スパム100gをフライパンに入れ、中火で焼いて香ばしい油が出るまで炒めます。豚肉で代用可能です。
工程 一
長ねぎ少々を加えて炒め、ねぎの香りを十分に引き出します。ねぎが柔らかくなるまで約1分、混ぜながら炒めます。
00:00/ 01:00工程 二
キムチ150gを加えて炒め、キムチが柔らかくなり水分が減るまで中火で2分炒めます。キムチの酸味を染み込ませます。
使うもの：キムチ 150g
00:00/ 02:00工程 三
濃口醤油大さじ1をフライパンに入れ、強火で焦がして醤油の甘みと塩味を引き立てます。焦がさないように30秒混ぜます。
00:00/ 00:30工程 四
インスタントラーメン1人分の麺を入れ、水少々を加えて麺がふやけないように炒めます。麺がしっとりするまで2分混ぜます。
00:00/ 02:00工程 五
インスタントラーメンのスープ0.5さじだけ加えて全体に混ぜ、味を調えます。ソースがとろりとするまで1分炒めます。
使うもの：インスタントラーメン 1個
00:00/ 01:00工程 六
卵1個を目玉焼きにしてキムチ炒め麺の上にのせます。黄身を崩してご飯まで混ぜて食べられるように仕上げます。
【補足】
スパムの代わりに豚肉を使っても美味しく作れます。インスタントラーメンのスープは半さじだけ入れて、塩辛くなりすぎないように調整してください。炒めたご飯を追加で混ぜて食べるとさらにボリュームが出ます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 977kcal | 34g | 97g | 51g | 10g | 5168mg |