1日で完成！超簡単シャキシャキオイジ

材料13人前

• きゅうり13個
• 天日塩300g
• 水3L
• 唐辛子の種40g

作り方

1. 工程 0

   きゅうりをきれいに洗い、水分を完全に拭き取ってください。水分が残っていると傷む可能性があるので、丁寧に拭き取ります。

   使うもの：きゅうり 13個

2. 工程 一

   水3Lに天日塩300gを加え、完全に溶かして塩水を作ります。

   使うもの：水 3L

3. 工程 二

   準備した容器にきゅうりを重ねて入れ、唐辛子の種40gを全体に振りかけます。

   使うもの：きゅうり 13個

4. 工程 三

   準備した塩水をきゅうりが十分浸かるように注ぎ、きゅうりが浮かないように重石や重いもので押さえてください。

   使うもの：きゅうり 13個水 3L

5. 工程 四

   室温で1日熟成させ、黄色みがかりシャキシャキしたら完成です。

栄養成分1人分あたり