超簡単かぼちゃサラダ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
かぼちゃを蒸してつぶし、クリームチーズとプレーンヨーグルトで作ったクリーミーなサラダ
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- かぼちゃ1통
- 塩4つまみ
- レモン汁大さじ1
- クリームチーズ大さじ2
- プレーンヨーグルト大さじ2
- はちみつ大さじ1
- ナッツ類適量
作り方
工程 0
かぼちゃ1個をきれいに洗い、電子レンジで3分加熱します。切る際に柔らかくするための下処理です。
00:00/ 03:00工程 一
温まったかぼちゃを半分に切り、種を取り除き、適当な大きさに切って準備します。
使うもの：かぼちゃ 1통
工程 二
蒸し器に湯を沸かし、かぼちゃを入れて8分間蒸します。湯が沸騰した瞬間から時間を計ってください。
使うもの：かぼちゃ 1통
00:00/ 08:00工程 三
蒸したかぼちゃを大きめのボウルに入れ、マッシャーやフォークでつぶします。なめらかな食感になるよう、まんべんなくつぶしてください。
使うもの：かぼちゃ 1통
工程 四
つぶしたかぼちゃに塩2つまみ、レモン汁大さじ1、クリームチーズ大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ2、はちみつ大さじ1、ナッツ類を加えてよく混ぜ合わせます。
使うもの：かぼちゃ 1통ナッツ類 適量
【補足】
かぼちゃを蒸しすぎてべちゃべちゃにならないよう、お湯が沸騰した瞬間から正確に8分を守ってください。はちみつは味を見ながら好みで調整し、ダイエット中でなければマヨネーズ大さじ1を加えるとサラダバーの味になります。皮ごと使うと栄養をより摂取できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 143kcal | 8g | 45g | 11g | 21g | 454mg |