キムパ風ロールいなり寿司
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
ツナと熟成キムチを混ぜたご飯を、油揚げと味付け海苔、卵の薄焼きでキムパのように巻いて切った寿司です。見た目がきれいで、タンパク質が豊富です。
#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ロールいなり寿司2パック
- 油揚げ30g
- ツナ1缶
- 熟成キムチ100g
- 味付け海苔3枚
- 卵3個
- ご飯1杯
作り方
工程 0
卵を溶き、できるだけ薄く薄焼き卵を3～4枚焼いて準備します。薄焼き卵にすると、タンパク質を半分の量で済ませられるので便利で、スクランブルエッグより見た目がきれいです。フライパンに油をひき、弱火でゆっくり焼き、透明にならないように注意してください。
使うもの：卵 3個
工程 一
ご飯にツナ1缶と、洗って水気を切った熟成キムチ、フレークとソースを加えてよく混ぜます。混ぜたご飯を細長い形にしっかりとまとめてください。こうするとロールがしっかりと保たれます。
使うもの：熟成キムチ 100gご飯 1杯
工程 二
油揚げ3枚を並べ、それぞれの油揚げの上に味付け海苔を1枚ずつ置き、その上に混ぜたご飯をのせてくるくる巻きます。薄焼き卵の上にもご飯をのせて別に巻き、タンパク質を追加してください。巻くときは強く押しすぎず、優しく巻いて形をきれいに整えます。
使うもの：味付け海苔 3枚油揚げ 30gご飯 1杯卵 3個
工程 三
巻いたロールを大きさに合わせて切り、盛り付けます。切るときは鋭い包丁で一気にきれいに切ってください。こうすると複数個が一度に完成し、時間が節約できます。
【補足】
子供のタンパク質補給のために、スクランブルエッグの代わりに薄焼き卵を使うと、半分の量で済み、はるかに便利です。もっと小さな子供には、ご飯を薄く巻くと食べやすくなります。いなり寿司にツナと熟成キムチを加えると、さらに美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 691kcal | 44g | 74g | 22g | 5g | 1400mg |