冷やしうどんサラダ

材料2人前

• パプリカ5個
• アボカド1個
• ミニトマトお好みで
• えび適量
• ひもかわうどん適量
• サラダミックス適量
• 水1カップ
• 醤油大さじ3
• 酢大さじ3
• オイスターソース大さじ1/2
• レモン汁大さじ1/2
• 砂糖小さじ4
• 生わさび大さじ1
• ごま油大さじ2
• にんにく（みじん切り）大さじ2

作り方

1. 工程 0

   ミニパプリカ5個は種を取り、丸い輪切りにして準備します。

2. 工程 一

   アボカド1個は皮をむいて準備します。

3. 工程 二

   ミニトマトはお好みの量を半分に切って準備します。

   使うもの：ミニトマト お好みで

4. 工程 三

   鍋に水1カップを入れ、えびを加えて色が不透明になったら火を止め、余熱で2〜3分加熱した後、氷水に浸けて冷まします。

   使うもの：えび 適量水 1カップ

   00:00/ 03:00タイマー再生リセット

5. 工程 四

   醤油大さじ3、酢大さじ3、オイスターソース大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、砂糖小さじ4、わさび大さじ1、ごま油大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ2、グレープシードオイル大さじ5を混ぜてソースを作ります。

6. 工程 五

   ひもかわうどんは30分解凍後、沸騰したお湯で2分茹で、氷水で冷まします。

   使うもの：ひもかわうどん 適量水 1カップ

   00:00/ 32:00タイマー再生リセット

7. 工程 六

   サラダミックスを敷き、うどんと準備した具材をのせ、ソースをたっぷりかけて完成です。

   使うもの：サラダミックス 適量

栄養成分1人分あたり