甘く香ばしいりんごの煮物

材料3人前

• りんご3個
• バター大さじ1.3
• アルロース大さじ3
• シナモンパウダー1.2g

作り方

1. 工程 一

   りんご3個の皮をむき、普段食べるように食べやすい大きさに切って準備します。古いりんごでもこうして下ごしらえすれば、柔らかく甘い煮物に変身します。

   使うもの：りんご 3個

2. 工程 二

   野菜みじん切り器を使って、切ったりんごを細かく刻んでください。こうすることで煮る際に水分が早く出て味が均一に染み込み、より柔らかくなります。

   使うもの：りんご 3個

3. 工程 三

   フライパンに刻んだりんご、バターひとかけ（18g）、アルロース大さじ3を入れます。（甘さはりんごの糖度に応じて調節）バターが溶け始め、香ばしい香りが広がり始めます。

   使うもの：バター 大さじ18りんご 3個アルロース 大さじ3

4. 工程 四

   中火で加熱し始め、バターが溶けたりんごから水分が出てきたら、水分がほとんど飛び、りんごが柔らかくなるまでじっくり煮詰めてください。この工程でりんごの自然な甘みが加わり、香ばしい香りが家中に広がります。

   使うもの：りんご 3個バター 大さじ1.3

5. 工程 五

   水分がほとんど飛んだら、シナモンパウダー小さじ1/2を加えてよく混ぜてください。シナモンの温かく香ばしい香りが染み込み、全体がより魅力的に変わります。初心者の方はほんの少しだけ加えて、ほのかに楽しんでみてください。

   使うもの：シナモンパウダー 0.5g

6. 工程 六

   完成したりんごの煮物は粗熱を取り、容器に小分けして冷蔵または冷凍保存します。（冷凍の場合は3ヶ月以内に使い切ることをおすすめします）こうすればいつでも取り出して温かいデザートとして楽しめて便利です。

   使うもの：りんご 3個

栄養成分1人分あたり