簡単でヘルシーな超簡単ラタトゥイユ
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
韓国かぼちゃ、なす、トマトを重ねてトマトソースとチーズをのせて焼き上げた、ヘルシーで見栄えのする野菜料理です。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 韓国かぼちゃ1個
- なす1個
- トマト2個
- こしょう少々
- オリーブオイル少々
- トマトソースたっぷり
- モッツァレラチーズ1カップ
作り方
工程 0
韓国かぼちゃ、なす、トマトを約0.5cmの厚さに均一に切ります。トマトが大きすぎる場合は半分に切り、他の野菜と大きさを揃えるとよいです。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個トマト 2個なす 1個
工程 一
切った野菜を韓国かぼちゃ、なす、トマトの順に重ねて準備します。こうしてあらかじめ重ねておくと、鍋に詰める際にずっと楽で、形がきれいに決まります。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個トマト 2個なす 1個
工程 二
オーブン用のステンレス鍋に、準備した野菜を端から円形にぎっしりと詰めていきます。中央の空いた部分までしっかり詰めると、焼いたときに形が崩れません。
工程 三
野菜の上にこしょうとオリーブオイルをまんべんなくかけ、トマトソースを隙間なくたっぷりとかけます。その上にモッツァレラチーズをお好みでたっぷりのせます。
使うもの：モッツァレラチーズ 1カップオリーブオイル 少々トマトソース たっぷりこしょう 少々
工程 四
180度に予熱したエアフライヤーに入れ、20分間こんがりと焼きます。野菜が柔らかくなり、チーズが完全に溶けてきつね色になったら完成です。
00:00/ 20:00
【補足】
野菜を均一な厚さに切ると、調理時間が均一になり、仕上がりがきれいです。お好みでバジルペーストやオリーブを添えると、より豊かな味わいを楽しめます。エアフライヤーの機種によってチーズが焦げないよう、途中で確認しながら時間を調節してください。サラダの代わりに、食べ応えがあって胃にも優しいメニューとしておすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 114kcal | 32g | 40g | 24g | 21g | 684mg |