はちみつ級の美味しさ！チーズライス
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
双門洞の粉食店の人気メニュー、チーズライスを家庭で簡単に楽しめるレシピです。甘辛いソースとプチプチはじけるコーン、香ばしいチーズが絶妙に絡み合い、やみつきになる味わいです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- ツナ缶1個
- コーン大さじ3
- 玉ねぎ0.5個
- モッツァレラチーズ1カップ
- コチュジャン大さじ4
- ケチャップ大さじ4
- 砂糖大さじ2
- ごま油大さじ1
- パセリパウダー1g
作り方
工程 0
玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。大きすぎないように切ると、ご飯とよく馴染み、食感が良くなります。
使うもの：ご飯 1杯
工程 一
ボウルにご飯1杯分、みじん切りにした玉ねぎ、油を切ったツナ、コーンをすべて入れます。
使うもの：コーン 大さじ3玉ねぎ 0.5個
工程 二
コチュジャン大さじ4、ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ2を加え、調味料が全体に行き渡るようによく混ぜます。このとき、スプーンで平らにすり切って計量すると、味がちょうど良くなります。
工程 三
鍋の底と側面にごま油をまんべんなく塗ってコーティングします。こうすることでご飯が焦げ付かず、香ばしい風味が引き立ちます。
使うもの：ごま油 大さじ1ご飯 1杯
工程 四
味付けしたご飯を鍋に平らに盛り、その上にモッツァレラチーズをお好みでたっぷりのせます。
使うもの：モッツァレラチーズ 1カップご飯 1杯
工程 五
蓋をして中弱火で加熱します。チーズが完全に溶けてジュージューと音がするまで待ち、パセリパウダーを振って仕上げます。
使うもの：パセリパウダー 1g
【補足】
調味料を計る際は、スプーンに山盛りにせず、平らにすり切って入れると正確な味に仕上がります。鍋にごま油をしっかり塗っておくと、後片付けが楽になり、ご飯の香ばしさも増します。チーズが溶ける間に底が焦げることがあるので、必ず中弱火で調理してください。出来上がったら、熱いうちにチーズとご飯をよく混ぜてお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 927kcal | 44g | 145g | 17g | 58g | 1911mg |