電子レンジで超簡単ラタトゥイユ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
火を使わずに電子レンジで7分で完成する、ヘルシーで美味しいダイエット向けラタトゥイユです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 韓国かぼちゃ0.5個
- なす1個
- エリンギ100g
- トマトピューレ1カップ
- モッツァレラチーズ100g
作り方
工程 0
韓国かぼちゃ、なす、エリンギを流水でよく洗って準備します。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.5個エリンギ 100gなす 1個
工程 一
準備した野菜を約0.5cmの厚さの均一な輪切りにします。厚さを揃えることで電子レンジで均等に火が通ります。
工程 二
電子レンジ対応容器の底にトマトピューレをひたひたに敷きます。
使うもの：トマトピューレ 1カップ
工程 三
切った韓国かぼちゃ、なす、エリンギを順に重ねて容器にきれいに並べて立てます。見栄えよく並べると完成度が高まります。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.5個エリンギ 100gなす 1個
工程 四
並べた野菜の上にモッツァレラチーズをお好みでたっぷりかけます。
使うもの：モッツァレラチーズ 100g
工程 五
容器の蓋を閉めるかラップをかけ、電子レンジで7分加熱します。チーズが完全に溶け、野菜が柔らかくなったら完成です。
00:00/ 07:00
【補足】
野菜の厚さを均一に切ることで、電子レンジ内で全ての材料が均等に火が通ります。トマトピューレの代わりに市販のトマトパスタソースを使うと、より豊かなうま味が楽しめます。調理後、お好みでバジルやパセリパウダーを最後に振りかけると、風味と見た目がさらに良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 430kcal | 35g | 22g | 27g | 7g | 484mg |