プンジャ -36kg減量の秘訣！ツナの減塩サムジャン
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
プンジャが36kg減量中に好んで食べていたという減塩ツナサムジャンです。熱湯で油分を落とすことで、あっさりとしてヘルシーな味わいが特徴です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ツナ缶1個
- 長ねぎ0.5本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 青唐辛子1個
- テンジャン大さじ1
- コチュジャン大さじ0.5
- アルロース大さじ2
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
ツナ缶をザルにあげ、熱湯をまんべんなくかけます。こうすることでツナの油分が落ち、ぐっとあっさりとしてカロリーも低くなります。
使うもの：ツナ缶 1個
工程 一
油を切ったツナをボウルに入れ、細かく刻んだ長ねぎ、にんにく（みじん切り）、青唐辛子をお好みで加えます。辛い味が好きな方は、唐辛子の量を増やしてもよいでしょう。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1青唐辛子 1個長ねぎ 0.5本
工程 二
テンジャン（韓国味噌）大さじ1、コチュジャン大さじ0.5、アルロース大さじ2を加えます。砂糖の代わりにアルロースを使うことで糖分摂取を抑えるのがポイントです。
使うもの：テンジャン 大さじ1アルロース 大さじ2
工程 三
すべての材料がよく混ざるようにスプーンで全体を混ぜ合わせ、いりごまをふります。ツナが崩れて調味料とよく絡むと、味に深みが出ます。
使うもの：いりごま 大さじ1
工程 四
食べる直前にごま油大さじ1を回しかけて仕上げます。ごま油の香ばしい香りが、減塩サムジャンの風味を一層引き立てます。
使うもの：ごま油 大さじ1
【補足】
ツナに熱湯をかけると不純物や油分が除去され、ダイエットに効果的です。にんにく（みじん切り）入りの減塩サムジャンなので、鮮度を保つため1週間以内に食べきることをおすすめします。キャベツやレタスの包みと一緒に食べると、満足感のあるヘルシーな一食になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 363kcal | 30g | 35g | 21g | 4g | 1186mg |