キュウリのゴマソースサラダ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
香ばしいゴマソースとギリシャヨーグルトの風味が合わさり、シャキシャキと軽やかに楽しめるヘルシーなキュウリサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり2個
- ごま大さじ3
- 醤油大さじ1
- レモン汁大さじ1
- アルロース大さじ1.5
- ギリシャヨーグルト大さじ1
- えごま油大さじ0.5
- 塩大さじ1
作り方
工程 0
キュウリをきれいに洗い、食べやすい大きさに薄く切ります。塩を少々振って軽く塩もみすると、食感がよりシャキシャキになります。
使うもの：塩 大さじ1
工程 一
ボウルにゴマ大さじ3、醤油大さじ1、レモン汁大さじ1、アルロース大さじ1.5、ギリシャヨーグルト大さじ1、生エゴマ油大さじ1を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。
工程 二
塩もみしたキュウリの水気を軽く絞り、準備したゴマソースを加えて全体に和えて完成です。
使うもの：塩 大さじ1
【補足】
動画では、キュウリのゴマソースサラダの他に、キュウリのエゴマ和えとキュウリのエゴマ卵焼きのレシピも紹介しています。ゴマソースにギリシャヨーグルトを加えると、より滑らかで風味が深まります。キュウリは塩もみした後、水気を適度に絞るとソースがよく絡みます。生エゴマ油がない場合は普通のエゴマ油で代用可能ですが、生エゴマ油特有のすっきりとした香ばしい味がサラダによく合います。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 74kcal | 4g | 16g | 11g | 2g | 3367mg |