ワンパンアーリオ・オーリオパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
とろりとクリーミーなソースに、もちもちの麺が絡む優しい味わいのアーリオ・オーリオ。包丁いらずで、すりおろしにんにくと鷹の爪で超簡単ワンパン調理。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オリーブオイル75ml
- すりおろしにんにく大さじ1.5
- 鷹の爪小さじ1
- スパゲッティ100g
- 水700ml
- 塩大さじ0.2
- チキンストック小さじ1
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
フライパンに弱火でオリーブオイル大さじ4をひき、すりおろしにんにく大さじ1.5と鷹の爪1本を割り入れます。にんにくの香りがほんのり立つまで炒め、焦がさないようにします。こうすることでにんにくの風味が生きます。
工程 一
水700mlを注ぎ、塩3gとチキンストック1/3個を加えます。9分ゆでるスパゲッティ1つかみを入れ、11分間煮てゆで汁がある程度飛ばします。麺がまだ硬ければ水を少々足してさらに煮ます。
使うもの：水 700ml
00:00/ 20:00工程 二
火を止め、オリーブオイル大さじ1～2とこしょう少々をふります。ゆで汁がクリーミーになるまでよく混ぜ、ソースが麺に均等に絡むようにします。こしょうを加えると味が引き締まります。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
【補足】
すりおろしにんにくを使えば包丁いらずで便利です。弱火でにんにくの香りがほんのり立つまで炒めると、焦げずに香りが良くなります。こしょうをふると味がぐっと引き締まります。フライパンのまま食べれば洗い物も簡単。チーズがあれば少しかけて、とろみをプラスしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1079kcal | 15g | 85g | 77g | 3g | 1176mg |