ラーメンスープのワンパンパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ラーメンスープを活用して、別途調味料を使わずに深いうま味を出す超簡単ワンパンパスタです。香ばしいガーリックとピリ辛の鷹の爪が絶妙にマッチし、やみつきになる味わいです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オリーブオイル30ml
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 鷹の爪小さじ5
- 水500ml
- パスタ100g
- ラーメンスープ1袋
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えて炒めます。にんにくが焦げないよう中火でこんがりと炒め、香りを十分に引き出すのがポイントです。
使うもの：オリーブオイル 30ml
工程 一
にんにくの香りが立ったら、鷹の爪5本を砕いて加え、軽く炒め合わせます。こうすることで油に辛味が移り、パスタの味がすっきりと仕上がります。
使うもの：パスタ 100g
工程 二
フライパンに水500mlを注ぎ、パスタ1人分を入れます。麺が完全に水に浸かるようにし、くっつかないよう時々混ぜながら煮ます。
使うもの：水 500ml
工程 三
ラーメンスープ1袋を加え、麺が茹で上がるまで混ぜながら煮詰めます。水分が少なくなり、ソースが麺にしっかり絡む状態になったら完成です。
【補足】
ラーメンスープはブランドによって塩分が異なるため、お好みで量を調整することをおすすめします。ワンパンパスタの特性上、でんぷんが出てソースがとろみを帯びるので、最後は濃度を確認しながら火を止めてください。動画では、このパスタの他にラーメンスープを使った茶碗蒸しとマグロの黄身かけご飯のレシピも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 804kcal | 18g | 110g | 36g | 4g | 4009mg |