キム・ワンソンのおぼろ豆腐と卵
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
タンパク質と食物繊維が豊富で体脂肪減少に役立つ、やさしい味わいのおぼろ豆腐チゲ。電子レンジで手軽に調理できるあっさりとしたダイエット料理。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵3個
- 牛乳100ml
- えのきだけ100g
- おぼろ豆腐300g
- 濃口醤油60ml
- 大根0.1個
- ごま油大さじ1
- こしょう小さじ1.5
- 鷹の爪10g
作り方
工程 0
卵3個を割ってボウルに入れ、牛乳を少々加えてよく混ぜます。こうすると卵がなめらかにまとまります。えのきだけ1株を一口大に切って準備します。
使うもの：牛乳 100ml卵 3個
工程 一
おぼろ豆腐を包装から取り出し、一口大に切ってボウルに入れます。切ったおぼろ豆腐の上に、混ぜた卵と切ったえのきだけを注ぎます。ラップをかけて電子レンジに入れます。
使うもの：えのきだけ 100gおぼろ豆腐 300g卵 3個
工程 二
ラップをかけたボウルを電子レンジに入れ、1分加熱します。おぼろ豆腐と卵が軽く固まったら取り出し、ソースを準備します。この段階で材料が予熱されます。
使うもの：おぼろ豆腐 300g卵 3個
00:00/ 01:00工程 三
濃口醤油大さじ4、大根大さじ1、ごま油大さじ1、こしょう小さじ1/2、鷹の爪少々を混ぜてソースを作ります。ソースをおぼろ豆腐の上にかけます。ソースが材料に染み込むようによく混ぜます。
使うもの：おぼろ豆腐 300g
工程 四
ソースをかけた後、再びラップをかけて電子レンジで2分加熱します。汁気が出て材料に火が通ったら完成です。熱いうちに食べて、なめらかな食感を楽しみます。
00:00/ 02:00
【補足】
卵は血糖値の安定、体脂肪減少、抗炎症効果がありダイエットに適しています。タンパク質豊富な卵とおぼろ豆腐を使用して栄養を強化。電子レンジで手軽に調理し、栄養素の損失を最小限に抑えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 786kcal | 61g | 42g | 44g | 14g | 3714mg |