さっぱり鶏むね肉と豆腐の炒め物
調理時間 15分1人前作者 g8qrr46wdk
鶏むね肉のさっぱりとした味わいと豆腐の柔らかさが調和したヘルシーな炒め物です。玉ねぎの甘みが加わり、ご飯のおかずにぴったり！ダイエッター必見の、後悔しない簡単食事です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉150g
- 豆腐1丁
- 玉ねぎ1個
- にんにく1個
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- サラダ油20ml
作り方
工程 0
鶏むね肉は薄切りにし、豆腐は一口大に切って水気を切ります。玉ねぎは千切り、にんにくはみじん切りにします。
使うもの：鶏むね肉 150gにんにく 1個玉ねぎ 1個豆腐 1丁
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにくを炒め、香りが立ったら鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒めます。
使うもの：鶏むね肉 150gにんにく 1個サラダ油 20ml
工程 二
玉ねぎと豆腐を加えて軽く炒め、濃口醤油、砂糖を加えて全体に絡めます。塩、こしょうで味を調えます。
使うもの：濃口醤油 大さじ1玉ねぎ 1個豆腐 1丁砂糖 大さじ1
【補足】
鶏むね肉は炒めすぎず、しっとりと仕上げてください。豆腐は炒める前に水気を切り、衣をつけずにそのまま入れるとカリッとします。辛さを加えたい場合は青唐辛子を追加してください。残ったおかずはサラダのベースとして再利用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 948kcal | 93g | 38g | 45g | 22g | 952mg |