簡単ラザニア
調理時間 40分2人前作者 うまいレシピ
なめらかなベシャメルソースとたっぷりのボロネーゼソースが層になった、チーズたっぷりのラザニア。初心者でも簡単に作れる、お店レベルの手作り料理です。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- バター大さじ2
- チヂミ粉25g
- 牛乳200ml
- ラザニア100g
- ボロネーゼソース100g
- チーズ50g
作り方
工程 0
ボロネーゼソースはあらかじめ用意しておきます。フライパンにバター大さじ2を弱火で溶かします。バターが完全に溶けたら、チヂミ粉大さじ2を加えてよく混ぜます。
使うもの：ボロネーゼソース 100gバター 大さじ2
工程 一
牛乳200mlをゆっくりと加えながら、木べらで混ぜてとろみのあるベシャメルソースを作ります。ソースがなめらかでとろみがつくまで、弱火で3〜5分間絶えず混ぜながら煮ます。牛乳は思ったより多く必要なので、不足しないように加えてください。
使うもの：牛乳 200ml
00:00/ 05:00工程 二
耐熱皿にラザニアを1枚敷き、ベシャメルソースを薄く塗ります。その上にボロネーゼソースをたっぷりのせ、再びラザニアを敷いて繰り返し、3〜4層に重ねます。ラザニアは製品によってそのまま使えるものと茹でる必要があるものがあるので、パッケージを確認してください。
使うもの：ボロネーゼソース 100gラザニア 100g
工程 三
一番上にチーズをたっぷりとかけます。予熱したオーブンに入れ、180度で25分間、表面がきつね色になりチーズが溶けてとろけるまで焼きます。オーブンによって温度差があるので、途中で確認しながら調整してください。
使うもの：チーズ 50g
00:00/ 25:00
【補足】
小麦粉がなくても、家にあるチヂミ粉でベシャメルソースを代用できます。牛乳はソースがとろみがつくまで思ったより多めに入れると、なめらかな食感になります。ラザニアは事前に茹でる必要があるかどうか、必ずパッケージを確認してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 536kcal | 20g | 56g | 27g | 9g | 683mg |