ニラエビ餃子
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
冷凍エビとニラを入れた具をライスペーパーで包み、エアフライヤーで焼いた、もちもちでさっぱりとした餃子料理です。
#🔌 エアフライヤー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えび300g
- にら1ひとつかみ
- ライスペーパー15枚
- サラダ油適量
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ0.5
- 料理酒大さじ2
- でんぷん大さじ1
- こしょう少々
作り方
工程 0
チョッパーに解凍した冷凍エビを入れ、細かく刻みます。細かく切ったニラと濃口醤油、オイスターソース、料理酒、でんぷん、こしょうを加え、よく混ぜて餃子の具を作ります。
使うもの：オイスターソース 大さじ0.5濃口醤油 大さじ1でんぷん 大さじ1こしょう 少々料理酒 大さじ2
工程 一
ライスペーパーをぬるま湯にさっと浸し、準備した餃子の具を大さじ1杯ずつ乗せて、くるくる巻きます。
使うもの：ライスペーパー 15枚
工程 二
エアフライヤーの容器にサラダ油を均等に塗り、餃子が互にくっつかないように間隔を広げて配置します。餃子の表面にサラダ油をもう一度塗り、180度で15分焼いて完成です。
使うもの：サラダ油 適量
00:00/ 15:00
【補足】
ライスペーパーが互いにくっつかないよう、十分に間隔を空けて配置することが重要です。表面にサラダ油を塗ることで、エアフライヤーで焼いたときにはるかにカリッともちもちとした食感が生まれます。動画では、この他にエビバーガーとエビワンタン麺の2品も紹介しています。餃子の具にでんぷんを加えると、エビのぷりぷりした食感と味付けがよく調和します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 774kcal | 67g | 93g | 23g | 16g | 2030mg |