シレギのテンジャン和え
調理時間 5分2人前評価 3.9 (33)作者 핸시_Hancy
このシレギのテンジャン和えは、忙しい日常の中で手軽に準備できる栄養満点の副菜です。香ばしいテンジャン（韓国味噌）の深い味わいと、コクのあるえごま油が、シレギのシャキッとした瑞々しい食感を優しく包み込み、夕食の副菜やおもてなしの際の爽やかなサイドメニューに最適です。シレギは長く切らずにそのまま使うことで自然な長さと食感を保ち、和えるとテンジャンの塩気とえごま油のまろやかな油分が全体に行き渡り、口の中で豊かなハーモニーが広がります。ヘルシーな野菜の爽やかさが加わり、軽く楽しむのにも良く、毎日の食卓に並べても飽きのこない魅力を持っています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 干し大根の葉300g
- えごま油大さじ2
- テンジャン大さじ2
作り方
工程 一
すでに茹でてあるシレギは切らずに、長いままの状態で用意します。清潔なボウルにシレギ300g、えごま油大さじ2、テンジャン大さじ2をすべて入れます。手で優しく揉み込むように混ぜ合わせます。シレギにえごま油とテンジャンの味が均等に絡み、材料がよく馴染んで柔らかく香ばしい香りが立つまで十分に混ぜて、下味を完成させます。
使うもの：テンジャン 大さじ2えごま油 大さじ2干し大根の葉 300g
【補足】
シレギを和える前に、熱湯で1分ほど茹でるとより柔らかくなり、栄養が染み込みやすくなります。テンジャンの塩気が強い場合は、水大さじ1を加えて調整してください。最後に炒りごま小さじ1を振ると、香ばしさが一段とアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 195kcal | 7g | 11g | 15g | 1g | 682mg |
検印3.9