海鮮クリームヌグリ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
ヌグリラーメンに牛乳とチーズを加え、コクと滑らかな風味を最大限に引き出した海鮮クリームラーメンです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ヌグリ2袋
- 牛乳3カップ
- 粉末スープ1袋
- 牛乳3カップ
- チェダーチーズ2枚
- 青唐辛子1個
- こしょう少々
作り方
工程 0
鍋に水3カップを注ぎ、ヌグリの麺とかやくスープを全て入れます。粉末スープは1袋だけ先に入れて煮ます。
使うもの：粉末スープ 1袋ヌグリ 2袋
工程 一
水分がほとんどなくなったら、牛乳3カップを追加で注ぎ、さらに5分間煮ます。牛乳が吹きこぼれないよう火加減に注意してください。
使うもの：牛乳 3カップ
00:00/ 05:00工程 二
お好みのクリーミーな濃度になったら、残りの粉末スープを味を見ながら加えて味を調えます。
使うもの：粉末スープ 1袋
工程 三
最後にチェダーチーズ、みじん切りにした青唐辛子、こしょうをたっぷりかけて仕上げます。
使うもの：チェダーチーズ 2枚青唐辛子 1個こしょう 少々
【補足】
粉末スープを最初から全部入れると塩辛くなるので、最後に味を見ながら追加するのがポイントです。牛乳を入れて煮る時は、そのままにしておくと吹きこぼれることがあるので、絶えず混ぜながら火加減を調節してください。動画では他に、豚肉の肩ロースを使った肩ロースチャパグリと、薄切りバラ肉を入れたチャドルブルグリのレシピも紹介しています。青唐辛子を加えると、クリームの脂っぽさを抑え、よりさっぱりとした味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 757kcal | 38g | 123g | 45g | 38g | 1623mg |