さっぱりバルサミコ酢の鶏むね肉トーストサンドイッチ
調理時間 25分1人前作者 뚜루뚭
鶏むね肉の弾力ある食感に、ミニトマトの爽やかさとバルサミコ酢の甘酸っぱさ、クリームチーズのクリーミーさが調和したヘルシーなトーストサンドイッチです。ダイエット中でも満足感のある一品で、オーブン焼きで簡単に完成します。
#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉200g
- ミニトマト100g
- バルサミコ酢大さじ2
- 食パン2枚
- クリームチーズ50g
- オリーブオイル20ml
- にんにく2個
- 塩大さじ1
- 粒こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
鶏むね肉は切り込みを入れて薄く切り、塩、粒こしょうで下味をつけてください。にんにくはみじん切りにし、ミニトマトは半分に切ってください。
使うもの：ミニトマト 100g粒こしょう 小さじ0.5鶏むね肉 200gにんにく 2個塩 大さじ1
工程 一
ボウルにバルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル10ml、みじん切りにんにくの半量を混ぜ、鶏むね肉を10分漬け込んでください。
使うもの：鶏むね肉 200gにんにく 2個
00:00/ 10:00工程 二
フライパンにオリーブオイル10mlをひき、中火で鶏むね肉を両面5分ずつこんがりと焼いてください。最後に残りのバルサミコ酢で照りを出してください。
使うもの：バルサミコ酢 大さじ2鶏むね肉 200g
00:00/ 05:00工程 三
オーブンを200度に予熱し、食パンを3分間カリッと焼いてトーストしてください。片面にクリームチーズを塗り、焼いた鶏肉とトマトをのせてください。
使うもの：クリームチーズ 50g食パン 2枚
00:00/ 03:00工程 四
サンドイッチを半分に折って完成です。温かいうちにお召し上がりください。
【補足】
鶏むね肉は焼きすぎると硬くなるので、中まで火が通りつつも柔らかさを保ってください。バルサミコ酢は最後に加えて酸味が飛ばないようにしてください。クリームチーズの代わりにギリシャヨーグルトでも代用可能です。残ったトーストはラップに包んでお弁当に再利用してください。トマトの代わりに普通のチェリートマトを使っても爽やかさは保たれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 939kcal | 80g | 57g | 42g | 16g | 6493mg |