醤油イカ野菜炒めご飯

Name: 醤油イカ野菜炒めご飯
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 杯 いか; 0.4 杯 ご飯; 1 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ; 0.8 個 韓国かぼちゃ; 5 ml サラダ油; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 2 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ オイスターソース; 1 大さじ 砂糖; 1 大さじ ごま油; 0.5 小さじ こしょう

調理時間 15分1人前作者 권태린

新鮮なイカのコリコリ感とシャキシャキ野菜、ご飯が一体となった栄養満点のアジア風炒めご飯！15分で完成する簡単で美味しいワンプレート料理です。

#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

いか1杯
ご飯0.4杯
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
韓国かぼちゃ0.8個
サラダ油5ml
にんにく（みじん切り）大さじ1
濃口醤油大さじ2
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
こしょう小さじ0.5

作り方

工程 0
イカをきれいに洗い、頭と内臓を取り除き、胴体に切り込みを入れて食べやすい大きさに切ってください。
工程一
玉ねぎは半月切りに、長ねぎは斜め切りに、韓国かぼちゃは半月切りに切ってください。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.8個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程二
濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま油大さじ1、こしょう小さじ0.5を混ぜて合わせ調味料を作ってください。
工程三
フライパンにサラダ油5mlをひき、中火でにんにく（みじん切り）を香りが出るまで炒め、イカを加えて軽く火を通してください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1
工程四
切った野菜（玉ねぎ、長ねぎ、韓国かぼちゃ）を加えて2分間炒め、合わせ調味料を注いで全体に絡めながら炒めてください。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.8個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
00:00/ 02:00
工程五
ご飯を加え、強火で1～2分間手早く炒め、ご飯粒がパラパラになるようにしてください。
使うもの：ご飯 0.4杯
00:00/ 02:00