朝の健康卵サラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ゆで卵とトマト、ブロッコリーをえごま油とオリーブオイルで和えた、健康的な朝食にぴったりの栄養サラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ミニトマト適量
- オリーブオイル大さじ1
- こしょう少々
- ゆで卵1個
- ブロッコリー適量
- えごま油大さじ1
- 焼き海苔3枚
作り方
工程 0
ミニトマトを半分に切ってボウルに入れます。オリーブオイル大さじ1とこしょう少々を加え、電子レンジで1分30秒加熱します。
使うもの：ミニトマト 適量
00:00/ 01:30工程 一
加熱したトマトに、皮をむいたゆで卵とさっと茹でたブロッコリーを加えます。
使うもの：ブロッコリー 適量ゆで卵 1個
工程 二
えごま油大さじ1をかけ、焼き海苔3枚を手でちぎって加え、軽く混ぜ合わせて完成です。
【補足】
ミニトマトをオリーブオイルと一緒に電子レンジで加熱すると、栄養素の吸収率が高まります。ブロッコリーは事前にさっと茹でておくと食感が良くなります。えごま油は最後にかけることで、香りと栄養をしっかり楽しめます。焼き海苔をちぎって加えると、うま味が増して味のバランスが良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 237kcal | 11g | 15g | 35g | 6g | 177mg |