スジュクナムルビビンバ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
醤油とエゴマ油の香ばしい風味にシャキシャキしたもやしの食感が調和した、満足感の高いダイエットメニュー。火を使わず電子レンジで5分で完成。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 即席玄米ご飯1パック
- もやし50g
- 醸造醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- わけぎ10g
- いりごま大さじ0.5
作り方
工程 0
電子レンジ用蒸し器に温かい即席玄米ご飯を入れ、きれいに洗ったもやしをひとつかみたっぷりのせます。もやしの量は多めに入れて、電子レンジ加熱時に体積が減っても十分な量になるようにします。蓋をして準備します。
使うもの：即席玄米ご飯 1パックもやし 50g
工程 一
電子レンジに入れ、蓋をしたまま3分加熱します。もやしがシャキシャキに茹で上がり、ご飯に水分がしみ込んで柔らかいビビンバになります。タイマーが鳴ったらすぐに取り出して確認します。
使うもの：もやし 50g
00:00/ 03:00工程 二
にんにく（みじん切り）小さじ1/2、醸造醤油大さじ2、ごま油大さじ1を混ぜてタレを作ります。わけぎや長ねぎを小口切りにし、いりごまを細かくすって準備します。このタレで香ばしい味を出すためによく混ぜます。
使うもの：いりごま 大さじ0.5わけぎ 10g
工程 三
茹でたもやしとご飯の上にタレをかけ、わけぎ、すったいりごまをのせます。スプーンで全体をよく混ぜて、タレがご飯粒ともやしに均等に絡むようにします。シャキシャキした食感と香ばしさが際立てば完成です。
使うもの：いりごま 大さじ0.5もやし 50gわけぎ 10g
【補足】
電子レンジ加熱時にもやしの体積が減るので、思ったより多めに入れても大丈夫です。いりごまは手やすり鉢で軽くすって加えると香ばしさがぐっと増します。ダイエット中ならオメガ3豊富なエゴマ油をごま油の代わりにしてみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 544kcal | 14g | 83g | 18g | 1g | 1843mg |